Trường Tiểu học Trần Quang Diệu – Quận 3 với thiết kế bếp ăn tự nấu theo quy trình một chiều đem lại sự đảm bảo an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho các em học sinh. Ngoài những thực đơn phong phú và đa dạng được thay đổi hàng tuần, trường còn thiết kế thực đơn món mặn tự chọn (4 món) trong 3 ngày liên tục trong tuần để học sinh được tự lựa chọn những món ăn mình thích. Bắt đầu từ tháng 3 năm 2019 trường sẽ áp dụng thực đơn món mặn tự chọn cho tất cả các ngày trong tuần từ thứ hai đến thứ năm. Trong những bữa ăn tự chọn, thầy cô và các cô bảo mẫu còn hướng dẫn các bạn học sinh xếp hàng ngay ngắn đợi tới lượt, biết tự phục vụ bản thân và không lấy nhiều thức ăn tránh lãng phí...
Dưới đây là một số hình ảnh trong buổi ăn trưa món mặn tự chọn tại trường Tiểu học Trần Quang Diệu:
Sau khi chế biến thức ăn xong, nhân viên y tế của trường sẽ thực hiện lấy mẫu thức ăn và niêm phong, thực hiện nghiêm túc quy trình lưu mẫu nhằm đảm bảo sức khỏe và an toàn thực phẩm cho học sinh.
Hộp lưu mẫu thực phẩm được dán nhãn liệt kê những món ăn có trong bữa
và được niêm phong chắc chắn sau đó được lưu ở tủ lạnh chuyên dùng lưu mẫu.
Để tăng cường công tác phòng chống dịch Covid-19, nhà trường làm
vách ngăn giữa bàn ăn, đảm bảo an toàn cho học sinh.
Các món ăn mặn tự chọn và món canh, rau xào hàng ngày.
Các bạn học sinh tự lấy muỗng và xếp hàng ngay ngắn đợi tới lượt lựa chọn thức ăn.
Học sinh được lựa chọn phần thức ăn nào mà các bạn thích
(các phần thức ăn được chia sẵn 02 món mặn và 01 món xào).
Sau khi nhận thức ăn học sinh ngồi vào bàn có vách ngăn với các bạn của mình,
các tô canh nóng hổi sẽ được các cô đem ra cho học sinh.
Trước khi ăn, các em luôn nhớ mời mọi người xung quanh: “Mời cô và các bạn cùng ăn cơm!”
Sau khi ăn xong, các em biết tự mang tô muỗng đã dùng để vào nơi quy định.
Vào giờ ăn trưa, học sinh được các cô bảo mẫu cho tự do lựa chỗ ngồi với các bạn mang lại sự thoải mái và vui vẻ, giúp các em ăn ngon miệng hơn sau những giờ học tập căng thẳng. Chú trọng đến sức khỏe của học sinh là một trong những tiêu chí quan trọng hàng đầu của đội ngũ thầy cô trong trường. Từ những bữa ăn, giấc ngủ, những giờ học tập chính khóa hay hoạt động ngoại khóa, các thầy cô vẫn luôn quan tâm đến các em để những giờ học tập thật bổ ích, những bữa ăn rộn rã tiếng cười nhưng vẫn chứa biết bao bài học về văn hóa trong ẩm thực.
Dùng bữa trưa xong, các em được các cô bảo mẫu hướng dẫn đánh răng, rửa mặt cho sạch sẽ và nghỉ trưa để đảm bảo sức khỏe cho các giờ học buổi chiều được hiệu quả.